奶油起司314公克，細砂糖63公克，全蛋35公克，玉米粉25公克，牛奶126公克，動物性鮮奶油31公克，南瓜餡157公克
南瓜起司蛋糕的做法:
1.Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化后，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
2.將全蛋打散分次加入作法1的材料中拌勻后，繼續加入過篩后的玉米粉一起攪拌。
3.將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法2的材料中，一起攪拌至起司煳呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再加入南瓜餡一起拌勻后，倒入烤模中。
4.放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。
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