
圣女果香腸盞的材料:
圣女果幾個,肉餡,廣式臘腸兩根,黃瓜,咸蛋黃一個.
圣女果香腸盞的做法:
圣女果和香腸切成小丁,黃瓜切成條.余下的圣女果對半切開裝飾用,咸蛋黃碾碎.
將香腸丁,圣女果丁加入肉餡中拌勻,加點醬油和雞精調味.裝進小碗里,中間壓個坑,放上咸蛋黃.
上鍋蒸熟.取出放在擺好的黃瓜條上,放上圣女果裝飾,淋上蒸肉的湯汁.
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也可以用魚肉代替豬肉
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