香菇土豆盒的材料:
土豆，絞肉，香菇，木耳，洋蔥，鹽，雞精，十三香粉，芝麻油，蔥姜末，料酒少許，蛋黃1個，淀粉，面粉，油
香菇土豆盒的做法:
1.絞肉,香菇,木耳,還有少少的洋蔥,都切成丁~ 拌上些鹽,雞精,十三香粉,芝麻油,蔥姜末,少許料酒,順著一個方向拌勻備用.(調味料也是根據不同材料,選擇不同,大家發揮啦~)看我拌的餡料~哈哈~看見拌好的餡我差點就生吃掉了!~~
2.蛋黃一個,淀粉,面粉適量,鹽和雞精少許,攪勻即可.
3.然后加工土豆,土豆適合選小小的細長形的~首先,把土豆切成<=1cm的厚片(比KFC的薯條要窄一些),再切成2個小小的半形,洗一下然后用廚房用紙略吸去表面水分就可以了.
4.先在土豆上沾一層干淀粉(這樣等一下炸的時候就不會掉餡了),然后夾入餡料(不要太貪心夾的合不上了...),再在外面沾一些干淀粉,包裹之前調好的糊可以了.
5.油燒七成熱時下鍋用小火炸至表皮酥黃即可~~
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:
此菜不適合孕婦食用!土豆中所含生物堿較高，孕婦食用后，蓄積體內會產生畸形效應。孕婦應該盡量少吃或不吃土豆.期待看到大家不一樣的土豆盒哦~~~
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更新于：2015-02-07 11:05:37
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