南瓜絲餡餅的材料:
南瓜半個，蔥花半碗，面粉，鹽，油
南瓜絲餡餅的做法:
1.南瓜切絲，加鹽兩三勺抓勻腌一下，蔥花也拌入。
2.半小時不到，南瓜就出了好多水，將水擠到要和面的盆里，不要浪費掉，然后用擠出的南瓜水和面。
3.南瓜擠掉水后，體積就縮了很多，包的時候再往餡里撒一點點鹽。
4.將和好的面分一個個劑子，就像包所有的餡餅一樣，先將劑子搟平成圓形，包入餡，再象包包子似的封口，然后再小心的用搟面杖搟平。
5.然后鍋里放少許油，小火煎至兩面黃就好了。
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