紅燒鯊魚的材料:
主料鯊魚 配料香菇、竹筍 調料鹽、味精、醬油、糖、料酒、蔥、姜、蒜、花生油、香油、淀粉
紅燒鯊魚的做法:
1．鯊魚處理干凈，切塊。 2．蔥姜爆鍋，加醬油炒香，加湯及主、配料。 3．調味，中火燒開，慢火燒透入味。 4．急火收汁，勾芡即成。
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