干辣蛤蜊的材料:
蛤蜊500克，干紅辣椒、姜末、鹽各適量。
干辣蛤蜊的做法:
1、將蛤蜊去泥沙洗凈，泡在鹽水中，使其吐盡泥沙，再洗凈。 2、干紅辣椒洗凈切絲備用。 3、炒鍋注油燒熱，先下入姜末爆鍋，再下入辣椒絲煸炒幾下，隨即放入蛤蜊，翻炒至蛤蜊殼張開口，出鍋裝盤即成。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:
香辣味美，肉質鮮嫩。
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