西葫蘆絲餅的材料:
小西葫蘆一個，雞蛋兩個，面粉小半碗，香蔥
西葫蘆絲餅的做法:
1.西葫蘆擦成絲,雞蛋打散,香蔥切末 2.加面粉加水加適量的鹽,和成糊狀，開始的時候要稠一些,因為西葫蘆水分多加鹽攪拌后會出水.其實做這個不需要經驗，太稀加面，太稠加水 3.平底鍋倒油,加熱后，舀一勺西葫蘆面糊倒到鍋中間,轉動鍋,使面糊攤成一個圓形,不要太厚. 4.邊緣呈現透明狀時可以小心翻面，攤至兩面焦黃為止
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