花生排骨煲的材料:
主料：花生隨量，你喜歡吃多少自己定；排骨分量也是的，還有就是蔥一根就OK了。先把蔥洗干凈切成段放好備用；然后排骨也切好調好味先放在一旁腌一下。調味料有豉油，油，生粉，鹽和白砂糖。
花生排骨煲的做法:
生洗好加入水用瓦煲煮“淋”，可在水中放少許鹽同煮。
花生煮多久的時間由你定，如果你覺得夠“淋”就可以做下面的步驟了，如果還不行就再加水繼續煮多一會。
兩邊爐頭可以同時進行~
一定要燒熱了鍋才下油，熱鍋冷油才不容易粘鍋。因為排骨里有生粉容易粘鍋。
開慢火把排骨放進鍋里煎，先把一邊煎成金黃，再翻一下煎另一面。
煎好了，把排骨放過隔壁的沙鍋里去~
開點生粉水打個薄欠，讓汁收干一點，味道也會好點。
但是要時不時翻一下底攪動一下，不然容易粘鍋。
最后放上蔥段，成功！
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