藥膳煲羊排骨的材料:
羊排骨600公克，當歸10公克，川芎10公克，黃耆15公克，熟地1片，陳皮10公克，桂皮5公克，肉桂5公克，枸杞10公克，麻油3大匙，姜片10公克，米酒500cc，鹽少許
藥膳煲羊排骨的做法:
1.羊排骨洗凈，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗凈；所有藥材以冷水沖洗去除雜質后，備用。2.熱一鍋，放入麻油、姜片、爆香后，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸后轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。
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