絲瓜浸魚丸的材料:
鹽,蔥段,高湯或清水,絲瓜1根,魚丸半斤
絲瓜浸魚丸的做法:
1.魚丸改刀,如果是買的小個頭的就不用了哈! 2.絲瓜去皮切滾刀塊。 3.坐鍋,待油稍熱后,放入蔥段。 4.出香味后,加入高湯,大火煮沸。 5.然后加入魚丸,繼續大火。 6.魚丸煮到體積膨脹到兩倍大的時候,就差不多了;然后下入絲瓜。 7.絲瓜開始變軟,變透明的時候,加點鹽調味,出鍋。
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