食譜大全 > 豉汁花甲的做法(營養價值)如何做,怎么做豉汁花甲好吃詳細圖片步驟

豉汁花甲的材料:

主料:花甲半斤，輔料：紅辣椒一個，香蔥一小把，生姜三片，調料：食鹽，雞精，老干媽
 

豉汁花甲的做法:

將花甲用水反復沖洗幾次，將紅辣椒、生姜切成丁，香蔥洗凈切成蔥花備用
燒一鍋水，水開后，將花甲倒入鍋中，將花甲燙開。此過程大約為兩分鐘，如果能燙開，說明花甲是活的，只取張開的花甲。
將燙開的花甲擺入盤中。
在盤中的花甲上鋪上老干媽，并放適量的老干媽的紅油。然后將姜丁、紅辣椒丁撒在花甲上，最后撒上少許鹽和雞精。
上籠蒸，大火蒸10分鐘，花甲就蒸好啦~~~
最后在花甲上撒上蔥花，出籠~~~香噴噴的豉汁花甲就做好啦~~~
 

家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:

花甲一定要新鮮，挑選的時候，可以看下殼的顏色，鮮亮一點的新鮮一些。
 

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