牛肉蔬菜煲的做法及營養價值
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牛肉蔬菜煲的材料:
牛里脊200克，西藍花半棵，香菇5朵，胡蘿卜半個，調味料：紅葡萄酒，淀粉，蠔油
牛肉蔬菜煲的做法:
1 牛肉切片加一小勺淀粉，一大勺紅酒抓拌均勻靜置10分鐘
2 香菇泡軟切四瓣，西蘭花掰小朵，胡蘿卜切成半圓厚片
3 把西藍花，胡蘿卜焯水后撈出來
4 炒鍋加油燒熱，把牛肉炒變色后，加蔬菜，兩勺蠔油翻炒均勻
5 盛入砂鍋中趁熱上桌
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