
黃瓜2根(對半剖開,去籽,切小丁),罐裝油浸金槍魚100g,洋蔥1個(切碎),水400ml,白醋2湯匙(30ml),時蘿15g(切碎),鹽1/2茶匙(3g),黑胡椒粉1/3茶匙(2g)
黃瓜金槍魚冷湯的做法:
將黃瓜、罐裝油浸金槍魚、洋蔥碎和水(200ml)放入打碎機中攪打成碎。
再調入鹽和黑胡椒粉,倒入白醋和余下的水(200ml)混合均勻,放入冰箱冷藏約2小時。
將冷湯取出,再放入打碎機中攪拌數下,最后將黃瓜金槍魚冷湯倒入湯碗中,撒上時蘿碎即可。
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