芥末白菜的做法及營養價值
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芥末白菜的材料:
主料白菜500克。調料精鹽35克，白醋80克，白糖50克，芥末粉25克。
芥末白菜的做法:
1、選上好的大白菜，洗凈后用刀一切八份，入沸水焯后晾涼瀝干水分。
2、芥末粉用沸水緩緩沖攪化開后拌勻晾涼后加精鹽、白醋、白糖調勻。
3、把擠干水分的白菜用芥末汁浸泡3～5小時即可裝盤上桌食用。
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