烤鑲青椒的材料:
青椒2個，馬鈴薯2個，香菇3朵，胡蘿卜1根，面包糠、鹽、胡椒粉、芥末醬、色拉油各適量。
烤鑲青椒的做法:
1、馬鈴薯洗凈放入鍋中煮熟，撈出去皮搗壓成泥，胡蘿卜切丁，香菇切丁，分別放入開水焯出，備用。
2、將馬鈴薯泥放入碗中，加入胡蘿卜丁、香菇丁、面包糠、鹽、胡椒粉、芥末醬拌勻，制成餡料。
3、青椒洗凈切半，去籽，填入餡料，烤盤中涂上色拉油，擺入盤中，放入烤箱以200℃烤至表面焦黃即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:
特點
軟嫩爽口，鮮香味美。
烹飪秘訣
餡料的口味和用料可根據喜好選擇調配。
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