冬瓜蓮葉湯的做法及營養價值
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冬瓜蓮葉湯的材料:
冬瓜300公克，鮮蓮葉1片，干蓮葉5錢，扁豆1兩，薏米1兩，枸杞2錢，生姜3片
冬瓜蓮葉湯的做法:
(1)扁豆、薏米洗凈并泡水1小時備用。
(2)將1500cc的水注入鍋中煮開后，放入鮮蓮葉、干蓮葉煮15分鐘。
(3)將冬瓜、扁豆、薏米、枸杞、生姜放入鍋內，大火煮10分鐘，轉小火繼續燉2小時即可。
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