咖哩通心面的材料:
通心面250公克，豬絞肉220公克，青椒1個，洋蔥1/2個，大蒜2粒，奶油2大匙，咖哩粉1大匙，高湯1/2杯，蕃茄醬3大匙，鹽適量，糖少許
咖哩通心面的做法:
1.青椒洗凈，去蒂及去籽后切碎；洋蔥及大蒜分別去皮、洗凈、切碎。2.將通心面加入滾中，加入1小匙鹽，以大火煮至約7分鐘熟后撈出，瀝干水分。
3.將奶油放入鍋中燒溶，加入豬絞肉及作法1中處理好的洋蔥與大蒜以中火炒出香味，再加入咖哩粉與作法1處理好的青椒炒勻。
4.依序加入高湯與作法2煮熟的通心面以大火拌勻，最后加入剩余的調味料繼續拌炒至湯汁收干即成。
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更新于：2014-11-23 11:31:15
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