干貝冬瓜湯的材料:
用料干貝75克,冬瓜250克,豬骨150克,姜絲、精鹽、料酒、胡椒粉各適量。
干貝冬瓜湯的做法:
1、豬骨斬斷洗凈,飛水取出,撇去浮沫,再入滾水中煲40分鐘,揀出豬骨,湯離火成豬骨高湯。 2、干貝洗凈,放入溫水中漲發。冬瓜去皮切塊。 3、將煲好的豬骨高湯再次煮開,下入干貝、冬瓜、姜絲慢火煲40分鐘,下精鹽、料酒調味,撒少許胡椒粉即可。 功效 清熱祛濕,減肥。
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