食譜大全 > 梅干菜蒸肉的做法(營養價值)如何做,怎么做梅干菜蒸肉好吃詳細圖片步驟

梅干菜蒸肉的材料:

五花肉兩塊，梅干菜一把，鹽
 

梅干菜蒸肉的做法:

1.五花肉兩塊（因為試方法做，沒敢弄太多）洗凈，切薄片；梅干菜一把，用清水稍泡一會兒，撈出捏去水份。
2.將梅干菜與肉片同置于一容器中加鹽拌均。（梅干菜里沒鹽，這么做是為了讓二者入味）
3.將肉片整齊地擺放適當的容器里，再將梅干菜灑在表面。蒸鍋加水（水要稍多），將裝有梅菜肉的容器置于其中，大火燒開后持續約五六分鐘，之后調至中心火蒸約3個小時。最好在盆上再個蓋子，這樣水汽不易進去。我沒蓋，以至蒸好的肉表面盡是水，有點像燉肉。
4.將蒸好的肉倒扣于盤子里（我先把盆里的油水倒進一個小碗里了，嘿嘿），就可以開吃啦~~

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