若無燉盅,可用一般的鍋代替,先用保鮮膜封好再入電鍋蒸,以免參氣揮發散去。
香菇燉嫩排的材料:
軟骨排300公克,干香菇5朵,參須5根,紅棗6顆,枸杞1小把,鹽適量
香菇燉嫩排的做法:
1.香菇泡水,軟骨洗凈汆燙備用。 2.準備一個燉盅,放入所有材料,加水至八分滿。 3.外鍋放2杯半水,將燉盅放入電鍋蒸至開關跳起。 4.取出后加入適量的鹽調味即可食用。
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