秘制咖哩蟹的材料:
肉蟹（中等個頭） ２只，土豆 ２個，青椒 １個，紅椒 １個，洋蔥 半個，咖喱兩塊，椰汁３００ ML，蒜頭／姜／鹽少許
秘制咖哩蟹的做法:
蟹洗凈斬件，土豆去皮切塊，各輔料切條切片.
土豆塊放油鍋炸至６成熟，濾油置旁待用
蟹沾面粉下鍋泡５成熟，濾油置旁待用
蒜頭/姜／洋蔥下鍋炒至微焦，倒入１碗上湯，放入兩塊咖哩塊，放入適量鹽煮開
放入蟹塊，讓湯汁完全浸入，倒入椰汁
開中火熬，收汁關火上碟
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:
可以選用自己喜歡的咖哩類型哦：）
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