豆腐蔬菜羹的材料:
主料：北豆腐30克，胡蘿卜5克，干香菇5克，白菜10克，菠菜10克，
調料：香油3克，醬油1克，白砂糖3克，豌豆淀粉5克
豆腐蔬菜羹的做法:
1.用廚房用紙巾將木棉豆腐包起來，放入微波爐中加熱約30秒，切成易入口的大小。
2.將胡蘿卜，生香菇，白菜切成細絲。
3.菠菜煮熟后，切成2厘米長。
4.鍋內加入芝麻油來炒切成細絲的蔬菜，注入高湯，加入醬油、砂糖調料。
5.加入菠菜，以淀粉水勾芡，淋在豆腐之上。
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