剁椒的材料:
辣椒,姜,蒜,白蘿卜,鹽,白酒
剁椒的做法:
1.我沒我媽能耐,所以我不選擇用自己的手來剁,反正有機器嘛,我把所有的材料都用加工機分別切碎,這個過程可快了,十分鐘不到。 2.然后把這些都放到一個大碗里,加鹽一起攪拌均勻。 3.裝瓶了,然后呢,澆上白酒,用保鮮膜將瓶口封好,然后蓋上蓋子。 4.等十幾天就可以吃了。可以做剁椒魚頭、剁椒白菜、剁椒雞塊……一切可以做菜的都可以跟剁椒一起炒來吃。
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