五花肉鹵高麗菜干的材料:
高麗菜干100公克，五花肉100公克，姜30公克，蒜仁40公克，沙拉油2大匙，醬油3.5大匙，雞精粉1茶匙，細糖1茶匙，水600cc
五花肉鹵高麗菜干的做法:
1.高麗菜干放入冷水中泡約30分鐘后，撈出換水洗凈，瀝干備用。2.五花肉切小塊；姜、蒜仁切碎末備用。
3.熱鍋倒沙拉油，先放作法2的姜末、蒜末以小火爆香，再放入作法2的五花肉塊炒至肉變白后，加入所有調味料及作法1的高麗菜干，以大火煮開后改小火煮約30分鐘，關火再燜煮約20分鐘即可。
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