菜花小蔥蛋餅的材料:
菜花1個，雞蛋1個，青蔥適量，鹽適量，橄欖油2小匙，蛋清2個
菜花小蔥蛋餅的做法:
1.雞蛋打散，放入剁碎的菜花和蔥花。 2.不粘平底鍋放油，當油起小的波紋時，倒入蛋液。小火煎到一面凝固，翻面，直到蛋餅做熟。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:
因為用的是蛋清，油又用的不多，所以蛋餅很容易煎糊，要注意火候。
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