蒜茸蠔油豆角的材料:
蠔油，蒜，豆角一把，鹽，雞精，油，料酒
蒜茸蠔油豆角的做法:
1.豆角洗干凈切段備用，蒜切碎備用。 2.豆角先用水煮軟身泡冷水晾干備用。 3.蒜爆香油鍋，下豆角爆炒片刻后加1茶匙料酒繼續翻炒片刻后加入適量的鹽、雞精，和1大茶匙蠔油以及2-3大茶匙水翻炒均勻后加鍋蓋燜3-5分鐘后再翻炒幾下即可裝盤。
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