食譜大全 > 黃豆花生燉豬蹄的做法(營養價值)如何做,怎么做黃豆花生燉豬蹄好吃詳細圖片步驟

黃豆花生燉豬蹄的材料:

豬蹄，黃豆，花生，姜，蔥，鹽，料酒
 

黃豆花生燉豬蹄的做法:

1.新鮮豬蹄，買回來洗凈并飛水；黃豆、花生用清水沖洗一下；姜拍破、蔥切段。
2.起鍋倒入清水，放幾塊姜及一湯勺的料酒，將收拾好的豬蹄一起放進去。
3.大火煮開后再煮3~5分鐘，然后撈出再次沖洗。這樣做是為了去除豬蹄的腥臊味。
4.將所有的原材料統統放進湯鍋中，一次加夠清水。
5.中火燒開，若還有浮末，此時可以撇出。
6.之后蓋好蓋子，微火慢燉約3~4個小時。火一定要小，不要讓其沸騰，保持鍋內微微冒泡即可。中間要偶爾地攪拌一下，防止粘鍋。
7.出鍋前，可以加些許雞精調一下味即可。
 

《黃豆花生燉豬蹄的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/97096/