鮭魚醬的材料:
細香蔥1小把，蒔蘿1小把，荷蘭芹1小把，罐裝鮭魚（三文魚）415克，奶油乳酪150克，檸檬1個，塔巴斯科辣醬1茶匙，鹽、黑胡椒各少許，配菜：，黑面包、條形或三角，形吐司、梅爾巴或餅干
鮭魚醬的做法:
1.蒔蘿及蔬菜切碎拌勻。
2.鮭魚瀝干，去骨去皮。放入碗中，與奶油乳酪調勻。
3.檸檬擠汁，分數次加到鮭魚中，直至味道合適為止。加入辣醬與香草末，用手動攪拌器攪拌成濃稠均勻的茸泥狀。如喜歡較粗的質感，可以用馬鈴薯搗碎器或木勺攪拌。
4.加鹽、黑胡椒、檸檬汁調味。舀到上菜碗或各自的小烤盆里冷凍15分鐘。
5.與面包、吐司或餅干上桌。
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