香菇大白菜炒雞柳的材料:
主材：，大白菜約半個，切絲，無皮雞排6件，切塊，中個洋蔥1個，切絲，蒜蓉2茶匙，罐頭筍片半罐頭，冬菇8只，泡軟，去蒂，姜片3片，汁料：份量僅供參考，水120毫升，蠔油3湯匙，糖1茶匙，麻油2茶匙，腌料：，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量
香菇大白菜炒雞柳的做法:
1.雞肉塊用醬油、糖、鹽先腌15分鐘，再加生粉、水和油腌5分鐘備用；冬菇切絲用生抽、糖、麻油腌20分鐘。
2.快火下油起鍋，先爆香蒜頭、姜片、下洋蔥和1茶匙鹽炒軟，再下冬菇炒香，再加雞肉炒至兩面金黃，加入筍片和白菜略炒。
3.加入水，蓋上蓋，轉慢火燜至白菜變軟(約7分鐘)，加入其它汁料炒勻裝盤即成。
《香菇大白菜炒雞柳的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/96908/