香菇醉雞的做法及營養價值
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香菇醉雞的材料:
主料：肥嫩母雞1只，水發香菇3朵，火腿肉3片，高粱酒50克，雞湯750克，丁香子5粒。
香菇醉雞的做法:
1、將雞治凈，從背部剖開，再橫切3刀，雞腹向上放入燉缽，鋪上火腿片、香菇，加入調料、雞湯。
2、缽內放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加蓋封嚴，蒸2小時后取出缽內小杯即成.
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更新于：2014-09-17 11:55:22
- 浙菜
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