咕嚕肉便當的材料:
主料：(1)排骨4兩(2)青椒1/4個紅甜椒少許(3)綜合豆2大匙(4)肉松海苔1大匙(5)白飯1碗(1)醬油1/2大匙糖1小匙香油1小匙(2)地瓜粉1/2大匙(3)太白粉1小匙水1/3大匙香油1小匙蒜末1小匙鹽1/2小匙糖1小匙醬油1小匙(4)鹽1/2小匙香油1小匙
咕嚕肉便當的做法:
(1)將材料洗凈，排骨切小塊，青椒、甜椒切小斜片備用，將調味料(1)與排骨拌勻腌漬20分鐘，腌好后再用調味料(2)沾滿排骨，用熱油炸約8分鐘至外觀呈現金黃色即可盛起。(2)先起油鍋，加熱后放入蒜末爆香隨即放入材料(2)及(1)略炒后，再將調味料(3)放入(太白粉水最后放入)，翻炒均勻后，即可起鍋盛入便當中。
(3)將綜合豆與調味料(4)拌勻，用微波爐加熱后即可放入便當。
(4)將白飯放入便當中鋪平后，上面再將材料(4)排入即成。
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