鴨胸壽司的材料:
壽司飯250克，熟鴨胸1個，香蔥1根，芥末、壽司姜各少許。
鴨胸壽司的做法:
1、香蔥切末；把熟鴨胸切成適當大小的片，放入微波爐內烤至香脆，取出備用。 2、洗凈雙手，蘸涼開水，取適量壽司飯握成橢圓形飯團，放上一點芥末。 3、將飯團抹有芥末的一面朝上，置于手掌上，然后放上鴨胸片輕壓即可。食用時撤上香蔥末。
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