茴香炒蛋的材料:
雞蛋·4個 茴香·180克 食用油·30克 精鹽·1小匙
茴香炒蛋的做法:
1.茴香洗凈，去根及老莖，切末備用； 2.雞蛋打入碗中，用筷子拌打至均勻，加入精鹽攪勻成蛋汁備用； 3.鍋中倒油燒熱，倒入蛋汁炒至半凝固，加入茴香末快速炒至熟透，盛入盤中即可。 注意 清香誘人，滑嫩可口。如果把茴香切成碎末，和蛋液攪勻后再倒入鍋中煎制，味道也很好。
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