烤鴨芥菜飯的材料:
白米2杯，烤鴨肉320公克，芥菜心350公克，姜末15公克，鹽1/2小匙，白胡椒粉1/2小匙
烤鴨芥菜飯的做法:
1.烤鴨肉切丁；芥菜心剝開，放入滾沸的水中汆燙，撈出沖冷水至涼，略擠干水份后切碎備用。 2.白米洗凈瀝干水份，放入電子鍋中加入水和鹽，舖上作法1烤鴨肉丁、芥菜心碎以及姜末，按下煮飯鍵煮至熟。 3.待作法2煮熟后打開電子鍋，撒上白胡椒粉拌勻即可。
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