酒鬼花生的材料:
花生米：300克、油：100克、干紅辣椒：100克、鹽：20克、五香粉：10克。
酒鬼花生的做法:
1、將花生米放在開水中泡一泡后取出，剝去外皮。 2、鍋內倒油燒熱，放入花生米炸酥，然后取出來冷卻。 3、鍋內留油，放入干紅辣椒，炸酥，取出冷卻。 4、五香粉、炸好的干紅辣椒、鹽放在一起拌均勻，再放入花生米中一同拌勻即可。
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