油浸鯧魚的材料:
主料鯧魚調料鹽、味精、醬油、花生油、蔥姜片
油浸鯧魚的做法:
1．鯧魚處理干凈，改刀，加調味品腌制4～5小時。 2．鍋中油燒至五成熱，加入鯧魚，停火。 3．用油余溫把魚浸透至熟，撈出裝盤即可。
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