小雞燉榛蘑的材料:
東北榛蘑，粉條，整雞，蔥、姜、花椒、大料，料酒、老抽，鹽
小雞燉榛蘑的做法:
1、 東北榛蘑用清水泡軟，摘去根部，清洗干凈，粉條用清水泡軟備用； 2、 整雞切大塊焯水； 3、 鍋中油熱后，放和蔥、姜、花椒、大料炒出香味，放入雞肉翻炒均勻； 4、 倒入料酒、老抽少許上色，加鹽調味，倒入熱水沒過雞肉； 5、 放入榛蘑燉二十分鐘，放入泡軟的粉條繼續燉五六分鐘即可。
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