香腸馬鈴薯面的材料:
貝殼面60g，馬鈴薯1個，德國香腸2根，蒜頭1顆，洋蔥1/2個，白煮蛋1個，西芹碎7g，巴西里末2茶匙，鹽適量，白胡椒粉少許，美乃滋56g，鮮奶100㏄
香腸馬鈴薯面的做法:
1.將義大利面煮熟，撈出冷卻拌少許橄欖油備用。
2.馬鈴薯洗凈，放入加有少許鹽(份量外)的滾水中以大火煮15分鐘，取出去皮捏碎備用。
3.香腸入滾水以大火煮2分鐘，取出瀝干切片備用。
4.將蒜頭、洋蔥去皮切碎，與西芹碎、調味料及作法1的面拌勻裝盤，再將馬鈴薯碎、香腸片、白煮蛋碎放置面上，撒上巴西里末即可。
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