食譜大全 > 蟹肉金勾翅的做法(營養價值)如何做,怎么做蟹肉金勾翅好吃詳細圖片步驟

蟹肉金勾翅的材料:

主料：水發好的金勾翅，加工好的大蟹鉗肉，蟹黃，白菜膽，上湯。
 

蟹肉金勾翅的做法:

冠以酒樓名的高檔特色菜。備料是用水發好的金勾翅，加工好的大蟹鉗肉，蟹黃，白菜膽，上湯等。其做法先將上湯煮開，倒入金勾翅燜入味，再將蟹鉗肉放入煮入味后，取出備用。然后將白菜膽在熱油鑊中炸后撈起擺盤，接著把蟹鉗肉也擺上盤，在盤中間倒滿魚翅。最后用爆香的蟹黃，加上湯和調味品煮成的味汁，淋在魚翅上即可上席。

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