
面粉250克,綠豆適量,南瓜500克,油,鹽,醬油,雞精,姜
綠豆南瓜齊子的做法:
先將面粉和成捎硬的面團,用濕布蓋好,醒一下。湯鍋加水燒開后把洗好的綠豆放進去小火慢慢煮著。南瓜去皮去子洗凈,切成塊狀。炒鍋放少許油,油熱后放姜末熗鍋,南瓜塊放進去抄一下,加鹽,醬油翻抄,加少許水中火把南瓜燉熟,把醒好的面團搟開,搟溥一點。折起切成小方塊。綠豆煮開花后,把切好的面下進去,面煮好了再把南瓜放進去,最后加一點雞精。
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可以按個人的口味,遂意調配,煮面的水一定要寬余
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