蒜香清炒筍瓜的做法及營養價值
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這道做法簡單、口味清香的配菜富含維生素C。
蒜香清炒筍瓜的材料:
橄欖油2茶匙，筍瓜（節瓜、翠玉瓜）570克，縱向切半后切片（1.5厘米厚），蒜泥1湯匙，鹽1/4茶匙，切碎的荷蘭芹（洋香菜）2湯匙，現榨檸檬汁2茶匙
蒜香清炒筍瓜的做法:
1.大鍋中下油，中大火加熱。放入筍瓜，翻炒3分鐘。加入蒜泥，再炒3至5分鐘，至筍瓜脆嫩。
2.熄火后拌入鹽、荷蘭芹和檸檬汁。可立即上桌，或放涼后享用。
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