手抓蝦段的材料:
用料主料：鮮蝦肉400克配料：南瓜調料：水淀粉、鹽、味精、精制油
手抓蝦段的做法:
1、大蝦除去沙線，洗凈。 2、大蝦用水淀粉上漿，入八成熱油炸制成熟。 3、起勺，放入調味料，勾玻璃芡，放入大蝦翻炒均勻，入盤即成。 4、南瓜雕成蝦，碼在盤邊。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:
制作關鍵 要漿制好大蝦，要掌握好炸制大蝦的油溫。
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