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家庭自制豆腐花的做法及營養價值

家庭自制豆腐花的做法

家庭自制豆腐花的材料:

干黃豆50克,水600克,內酯1.25克,水少許,蝦皮,紫菜,榨菜末適量,生抽,辣椒油少許,蔥花少許
 

家庭自制豆腐花的做法:


1、干黃豆加水,用豆漿機做成豆漿
2、內酯加少許水調開,加入80度的豆漿中,輕輕攪拌幾下后加蓋靜置約15分鐘,即成豆腐花
3、把豆腐花盛入小碗中,放入蝦皮,紫菜,榨菜末,及少許生抽,辣椒油,撒上蔥花即可(我當時家里沒蔥,省略了最后一步)
 

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內酯在食品輔料商店或食品添加劑商店有賣
 

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更新于:2014-08-04 18:18:27

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