炸蝦醬雞塊的材料:
主料：蝦醬50克，雞肉500克， 調料：大蔥25克，姜25克，料酒30克，紅曲10克，蠔油10克，白砂糖5克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，腐乳汁15克，植物油50克
炸蝦醬雞塊的做法:
1.蝦醬等調料調勻成汁，將生雞塊放入腌漬2小時以上； 2.鍋中加物油燒熱，將雞塊放入炸熟，至金黃色。
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