自制香酥鴨的材料:
光鴨半只，胡羅卜，青圓椒，香菇，五香粉，味好美黑胡椒粉，椒鹽粉，生粉，鹽少許
自制香酥鴨的做法:
1，除去鴨子的內臟洗凈待用
2，加入各種香料，腌制3-5小時后取出，晾干
3，油鍋之放置于旺火上，將鴨子放入鍋內，炸后拿起
4，在鴨皮上抹些黃酒和醬油，再鍋內炸至呈金色
5，食用時,可撒些味好美黑胡椒粉吃
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:
喜歡更紅潤顏色的,可以腌制加上醬油
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