薏仁豆漿的材料:
黃豆100公克,薏仁150公克,水2500㏄,冰糖150公克
薏仁豆漿的做法:
1.黃豆、薏仁洗凈,泡水(份量外)約6小時,備用。 2.將作法1的黃豆、薏仁放入果汁機中,加入1000㏄的水攪打成漿。 3.取一鍋,加入1500㏄的水煮滾,慢慢倒入作法2的薏仁豆漿,煮滾后轉小火續煮約15分鐘,至無豆腥味。 4.將作法3的薏仁豆漿倒入紗布袋中,濾掉薏仁豆渣即可。
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