鹵水手抓蝦的材料:
用料主料：螯蝦1000克調料：干尖椒、八角、花椒、蔥、姜、蒜頭、香葉、陳皮、草果、高湯、糖、味精、荊沙醬各適量
鹵水手抓蝦的做法:
1、把蝦洗凈，從尾部拉出蝦腸。
2、把調料炒香，加高湯制成鹵水，蝦過油，放入鹵水中燜制入味即成。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:
制作關鍵
蝦加工前一定要清洗干凈，蝦腸要去干凈。
蝦起鍋前，關火入調料中浸泡20分鐘再燜制為佳。
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