香菇燴蝦仁的材料:
香菇6朵，蝦仁半斤，蔥1支，姜片1茶匙，醬油1/4茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，香油1/4茶匙，水1又1/2杯，鹽1/8茶匙，香油1茶匙，太白粉1大匙
香菇燴蝦仁的做法:
1.蔥切菱形段；姜切菱形片備用。
2.香菇泡軟，切菱形片；蝦仁洗凈去腸泥，加入腌料后過油泡熟。
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，爆香作法1的材料，再加入所有調味料和作法2的材料一起煮熟，續放入太白粉水芶芡即可。
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