黑椒汁煎雞翅的材料:
a：雞翅、大蒜瓣、洋蔥
b:黑胡椒粉、糖、鹽米酒、生抽、生粉。
黑椒汁煎雞翅的做法:
1、 雞翅洗凈瀝干，用鹽腌制。
2、 洋蔥、大蒜瓣切顆粒。
3、 4、鍋中放適量油，將腌制好的雞翅，放入煎至表面金黃， 瀝油。
5、 煎雞翅的油爆香蒜跟洋蔥。
6、 轉小火慢慢炒香。
7、 放入黑胡椒粉、白糖、鹽、米酒。 放適量清水。
8、 放入煎好的雞翅、 放少許生抽。
9、 蓋上鍋蓋燜煮至入味。
10、 將煮好的雞翅撈出裝盤。
11、 鍋中剩下的湯汁，放少許生粉水勾芡。
12、 用濾勺濾除洋蔥跟蒜末。
13、 剩濃稠的湯汁澆在雞翅上即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:
1、轉小火，炒那個洋蔥跟蒜末的過程要耐心一點哦，但是絕對不可以炒焦了~~好吃的關鍵那~
2、煎好再煮，雞翅很嫩，就是煎的時候也別煎糊了，是“黑胡椒”，不是“黑糊椒”！！！
3、生抽的量一定要控制哈，不然會更黑，呵呵呵~~
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更新于：2014-07-25 15:59:01
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