油豆腐蕃茄肉片湯的材料:
材料：豬肉片100克，黃豆芽300克，油豆腐泡10個，蕃茄2顆，紅蘿卜半根，蔥1根，姜2片，太白粉少許
調味料：鹽1小匙，醬油少許
油豆腐蕃茄肉片湯的做法:
1.將肉打斜切薄片，加入醬油、鹽、水和太白粉抓拌腌放10分鐘，黃豆芽洗干凈，油豆腐洗干凈后擠干里面的水份，紅蘿卜切粗絲，蔥切段，蕃茄放入熱水中燙一下后，撈起剝去外皮并且切塊備用
2.湯鍋中倒入6杯水煮滾，放入姜片、蔥段、黃豆芽和油豆腐泡煮15分鐘，再放入蕃茄和紅蘿卜煮軟后，放入肉片煮熟，再加入鹽調味即可完成
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